Seit 2008 ist Heino Fritzen im Besitz des Jagdscheins und geht auch selbst auf die Jagd in den heimischen Moselrevieren.
Er ist auch z.Zt. Wildbretbeauftragter des Kreisjagdverbandes, profitiert von der langjährigen Erfahrung seines Vaters im Umgang mit Wild und bietet ein reichhaltiges Sortiment aus Wildschwein, Reh und Hirsch als Braten oder Wurst an.
Unser Tipp: Wildfleisch ist auch hervorragend zum Grillen, für Fondue und Raclett geeignet
Carpe venatus
Wild zum genießen – Wildbret und Spezialitäten aus unseren heimischen Revieren bieten wir das ganze Jahr in unserem Fachgeschäft, aber auch im Internetshop an.
Fleischteile wie Rücken, Keule, Blatt oder Gulasch von Wildschwein, Reh und Hirsch, sowie verschiedene Wurstkreationen gehören zu unserem festen Sortiment.
Mehr „Bio“ und „Regionaler“ geht nicht. Die Nahrungsaufnahme der in freier Wildbahn lebenden Tiere vom Besten was Wald und Wiesen hergeben, sind die Grundlagen für höchste Fleischqualität.
Die fachmännische Behandlung des Tierkörpers nach dem erlegen und die handwerkliche Veredlung in unserem Meisterbetrieb garantiert die Bewahrung der Feinheiten des Wildbretgeschmacks.
